La estructura institucional del Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (COSAVE) se encuentra conformada por el Consejo de Ministros, el Comité Directivo, las unidades técnicas o grupos técnicos, la Secretaría de Coordinación y los puntos de contacto.
CONSEJO DE MINISTROS
Está integrado por los Ministros de Agricultura de los Países Miembros y en tanto órgano superior de la Organización le compete fijar las políticas, estrategias y prioridades de la misma. Ver integración actual.
COMITÉ DIRECTIVO
Está integrado por los Directores de las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria (ONPF) de los Países Miembros a quienes compete definir los programas, proyectos y actividades de COSAVE en base a la problemática fitosanitaria de interés común. Ver integración actual.
La Presidencia tanto del Consejo de Ministros como del Comité Directivo es ejercida en forma rotativa por los países miembros por un período de dos años.
GRUPOS TÉCNICOS
El Comité Directivo conforma grupos técnicos de trabajo permanentes o transitorios que son los que efectivizan el trabajo establecido en los planes anuales de trabajo.
Están conformados por profesionales de las ciencias agropecuarias (o similares), que representan a las ONPF de los países miembros y son designados por los Directores de las ONPF.
Los grupos técnicos permanentes en funcionamiento son:
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- ● Vigilancia Fitosanitaria
- ● Inteligencia Fitosanitaria
- ● Cuarentena Vegetal;
- ● Muestreo, Inspección y Certificación;
- ● Asuntos Técnicos de la Comisión Medidas Fitosanitarias;
- ● Sanidad de Materiales de Propagación;
- ● Control Biológico
- ● Moscas de la Fruta
Se han configurado también grupos transitorios como el grupo de especialistas en bioinsumos y las redes de referentes en:
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- ● Sanidad Forestal
- ● Certificación Electrónica;
- ● Productos fitosanitarios;
- ● Langosta;
- ● Huanglongbing (HLB);
- ● Lobesia botrana
- ● Foc R4T
- ● Comunicación
SECRETARÍA DE COORDINACIÓN
COSAVE cuenta con una Secretaria de Coordinación, que es la instancia de coordinación administrativa y cuyas funciones se especifican en el Reglamento de Funcionamiento de la Organización aprobado por el Consejo de Ministros. Esta Secretaría de Coordinación rota junto con las Presidencias Pro-Témpore. Ver integración actual.
PUNTOS DE CONTACTO
Los puntos de contacto son funcionarios de las ONPF designados por los miembros del Comité Directivo que actúan como nexo entre sus ONPF y la Secretaría de Coordinación. Su labor es fundamental en el seguimiento de las distintas temáticas y su tratamiento a nivel interno de las respectivas ONPF. Ver integración actual.

